MANIFESTO.

1. The passion for life and our craft drives our enthusiasm and creativity.

2. We believe in working together, combining expertise with cultural-gastronomic osmosis, because we are curious and hungry for knowledge.

3. We explore, study, and bring to life the land’s food ecosystem that surrounds us - the wild, the produce and the producers.

4. We merge tradition and innovation, through historical skills and scientific knowledge.

5. We host as if we are at home, a reflection of our Mediterranean roots that define our deep identity.

6. Mit allem, was wir tun, denken wir an die Zukunft – unsere Vision folgt dem Prinzip, dass die Bedürfnisse von heute mit denen zukünftiger Generationen im Einklang stehen.

7. Wir sind überzeugt, dass eine gerechtere Gemeinschaft eine wertvolle Grundlage für einen nachhaltigeren Planeten ist.

8. Wir möchten Menschen einbinden, inspirieren und gemeinsam Freude erleben – denn Glück ist nur echt, wenn man es teilt.

9. Wir geben immer unser Bestes.

10. Manchmal... ist die Küche die Hölle! 🔥😅